飲食業

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【飲食店用語】デシャップって何???コツややり方もご紹介します★

まるブログ。へようこそ! 今日は飲食店用語のひとつである 『デシャップ』という言葉の ご紹介をしちゃいます!! デシャップのやり方も 教えちゃいます!! あくまで私の解釈もあり もしかしたら飲食店によって ...
体験談

【飲食店】委託業務は絶対やめたほうがいい!※実話

まるブログ。へようこそ! 今日は私たち夫婦のお仕事である 飲食店の委託業務についてお話します! ちなみに現在進行形の話なので フェイクもいれながら記事にします(^O^) (2022年8月現在) 今は撤退をしますと元社...
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【飲食店】効率って何?勤務効率について語る。

まるブログ。へようこそ! 今回は飲食店での勤務効率について 私のお店を参考に記事にしてみます! もしかしたら飲食店以外でも 効率の言葉はよく使われている かもしれません! 上司や先輩から 「効率悪いな!」 「もっ...
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【バイトの評価】バイト・パートの評価をする人向け!!

まるブログ。へようこそ! 今回は飲食店で働くバイトの評価 について記事にしてみました! バイトの評価って難しいですよね… きちんと評価しないと 不満のひとつにもなるし… 私自身今も悩んでいます。 ☆この...
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【飲食店】バイトの教育って難しいですよね。

まるブログ。へようこそ! 今回は飲食店でのバイトの教育のお話。 飲食業で10年以上働く私が 何人ものバイトの子を教育し 学んだ事や工夫した事を ご紹介します! 人を育てるのはむずか...
体験談

【笑えない】やらかしたエピソード!天つゆをコーヒーと思って提供した話。

まるブログ。へようこそ! みなさんは仕事でミスをしたことがありますか? 今回は私が新入社員時代にやらかしたとっておきの 『ミス』をご紹介します。 こんなことある? みたいなお話です。 ...
体験談

【飲食店】アルコールが盗難!?予想外な結末が…

まるブログ。へようこそ! お店のアルコールがなくなった! 最近、飲食店の私のお店で アルコールがなくなるという 事件がありました!!! 今回はこちらの事件の詳細を みなさんと共有できた...
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【飲食店あるある】接客レジのあるある○選!!!

まるブログ。へようこそ! 今回は飲食業で10年以上働いている わたしが実際に接客レジしたお客様の お話をしていきます! レジって大変…。 ではいきましょう! 【共働き夫婦】 ...
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【飲食店で採用されるコツ!】現役面接官が細かく!教えます!

まるブログ。へようこそ! 今回は現役でアルバイトや パートの面接をしている 飲食店責任者でもある私が、 即採用を決めるポイントや この人いいな!と 思わせる面接時のポイントをご紹介します! バイトの面接って 初め...
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【飲食業専門用語】知っておくと得する?夜でもおはようございます?

まるブログ。ようこそ! 今回は飲食業で 使われている業界用語を ご紹介したいと思います!! ●これから飲食業で バイトを考えている方 ●今現在飲食店で働いて、 用語がうまく覚えられない方 ●飲食店の用語が気に...
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